キャラウェイ	セリ科
	春･秋蒔き１・２年草 耐寒性	ヒメウイキョウ
	春：３〜５月 秋：９・１０月
	６・７月	肥沃な土質で
		３０�p〜８０�p
	利用部位：果実・若葉・根
	果実は強く甘みのある香りを放つ。 こぼれダネでも発芽するので栽培は容易です。 スパイスとして広く料理に使用されます。